あき鍼灸院 ブログ

味のお話し(苦味)




 苦味について

☑堅めるさようがあります。
☑酸味の集める作用よりも強力です
☑より積極的に浮き上がっているモノを鎮静します
☑燃え上がっているモノを沈める作用です
☑堅めて、陰気を多くします。この効果で、熱を冷めやすくして、多すぎる陽気を鎮静させます

腎の水(津液)をふやし熱を冷ます効果があります

☑心臓に熱(陽気)がおおいひと
☑暑がりな人
☑腸に熱が多くなっているための便秘
などには苦味が有効です

逆に
☑冷えやすい人
☑冷えて下痢しやすい人
☑胃が冷えて食欲不振な人

などには状態が悪くなるので苦味は食べるべきではありません

苦味の食べ物
☑ピーマン
☑春菊
☑青汁
☑抹茶

など

古典書物には
☑麦
☑羊肉
☑らっきょう

などがある。

次は『甘味』です